Daily Archives: 2017/11/24

  • EPAとDHAがたっぷり摂れる!師走に食べる鰤しゃぶ

    寒くなると魚にも脂がのりとってもおいしくなります。鰤は「魚」に「師」と書き、「師走」に食べる魚だから「鰤」という漢字になったという説があります。鰤は良質なたんぱく質と脂肪の宝庫です。ビタミンDと鉄分も豊富で、鰤の脂質には不飽和脂肪酸のEPAとDHAを含み、コレステロールや認知症が気になる方にもおす ... 続きを読む