Daily Archives: 2018/09/04

  • ナスとレンコンのオムレツ

    ナスの美味しい季節になりました。なすの旬は夏から秋にかけてです。 中でも一番美味しいとされているのは少し日差しがおさまった秋です。味がひきしまり、ギュッと旨味が凝縮されます。 「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざが出るほどです。これはあまりにも茄子が美味しいので夫が独り占めしたいとい ... 続きを読む