ピリッとおいしい♪スパイシーとりの唐揚げ

暑い猛暑が続くと、どうしても食欲がなくなります。「スパイシーとりの唐揚げ」は、ちょっと辛くて食欲がない時でも食べやすく、とてもジューシーで美味しくいただけます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒の肴にも合うので、ぜひお試しください。
今回は、スパイシーな「とりの唐揚げ」にピッタリな「スティックサラダ」も一緒にご紹介します。付け合わせのスティックサラダのソースは、こちらも食欲がそそるピリ辛ソースです。「いくらでも野菜が食べられそう！」と、絶品のソースになっています。

★スパイシー「とりの唐揚げ」のスティックサラダ添え

【材料】2人分
▼とりの唐揚げ▼
とりもも肉 2枚／【A⇒カレー粉 大さじ1／ガラムマサラ 小さじ1／チリパウダー 小さじ1/2／パプリカ 1個／生姜（ すりおろし） 小さじ1／にんにく（ すりおろし） 小さじ1／塩 小さじ1／しょうゆ 小さじ1／プレーンヨーグルト 大さじ2】／小麦粉 適量／片栗粉 適量／油 適量
▼スティックサラダ▼
お好みの野菜 適量／【スティックサラダのソース⇒マヨネーズ 大さじ2／みそ 大さじ1／豆板醤 小さじ1】

【つくり方】
（1）とりもも肉は皮を取り、一口大に切る。

（2）ポリ袋の中に（1）とAを入れてよく揉み込み、冷蔵庫の中で1時間ぐらい置く。

（3）小麦粉と片栗粉を混ぜ、（2）にまぶす。フライパンなどに油を入れて、180℃くらいに熱して約6分揚げる。

（4）皿やザルなどに紙を敷いて盛り付けて、お好みの大きさにカットしたスティックサラダを添えて完成。

（「健康な暮らし」2016年7月号掲載）

先の紹介したビールやコーラ、少し前のアセロラスカッシュ割りなどの炭酸系の陶陶酒割りと、このジューシーな唐揚げとは相性バッチリ！
「食欲がない」と悩んでいる方には、陶陶酒に溶け込んでいる栄養満点な自然素材のパワーが、食欲増進をサポートしてくれます。毎日の習慣として、陶陶酒を長く続けていただいている方から、「夏バテ知らず！」といった内容のお手紙を毎年いただいています。
ご飯を進める食前酒にもオススメです！