Recent Posts

  • デルナカ！123日目　「たまねぎを使わないカレー（3）」

    2019/07/11（木）
    はい、デルカップの中の人です カレーに再チャレンジですね           今回はごぼうに切れ目をいれました。またレンコンスライスを1/4にきってあります。 これによって食感の向上を狙います ... 続きを読む

  • デルナカ！122日目「レンコンと人参とゴボウのきんぴら」

    2019/07/10（水）
    はい、デルカップの中の人です   はい、レンコンとゴボウの人参をきんぴらにします。 基本的にレンコンは食べやすくするためにスライスして２等分に ごぼうとにんじんは板状に切ってから刻んで棒状にします。太さはお好みで。 大事なのがにんじんとレンコンはアクを抜くことです。 ... 続きを読む

  • デルナカ！121日目　「たまねぎを使わないカレー（2）」

    2019/07/09（火）
    はい、デルカップの中の人です           昨日の余ったカレーをピザにしてみました 餃子の皮にチーズを載せて         ... 続きを読む

  • デルナカ！120日目　「たまねぎを使わないカレー（１）」

    2019/07/08（月）
    はい、デルカップの中の人です 先日テレビでたまねぎの変わりにらっきょうを使ってるカレーが紹介されてて こういうのたまにはいいなあ(´・ω・｀)ﾀﾏﾈｷﾞﾊﾁﾅﾐﾆﾀﾞｲｽｷ なんて思いましてお客様よりご要望のあったレンコンとごぼうのきんぴらのまえに、 茨城県では有名なレンコンのカレ ... 続きを読む

  • デルナカ！119日目　「来週の予定」

    2019/07/05（金）
    はい、デルカップの中の人です 来週はレモンのピザを完成に向けたいのと 先日テレビでやってたたまねぎの代わりにらっきょうを使うというのが 興味を惹かれたのでうってればやってみようかなと。 他に考えてるのが梅肉チューブを使った料理ですね あとマカレーズンをつかって４品を考えてます ... 続きを読む

  • デルナカ！118日目　「レモンとバジルのピザ試作（１）」

    2019/07/04（木）
    はい、デルカップの中の人です 前回レモンをかったので早速餃子の皮に(´・ω・｀)ｷﾞｮｳｻﾞﾉｶﾜｼｮｳﾋﾘｮｳｶﾞﾔﾊﾞｲ             まずいろいろな厚さにスライスして ... 続きを読む

  • デルナカ！117日目　「バジルとごぼうと明太子パスタ（4）」

    2019/07/03（水）
    はい、デルカップの中の人です 最終的に大葉の代わりですが、レモンになりました。 理由として冷凍保存が効くのと、お酒、そもそも陶陶酒にあうのと色が理由です。 前回で味はできたので、見た目のほうですね         ... 続きを読む

  • デルナカ！116日目　「マカ陶陶酒でラムレーズン（3）」

    2019/07/02（火）
    はい、デルカップの中の人です 昨日マカ陶陶酒で漬け込んだラムレーズンを二瓶目 作り始めました               今度は大瓶で煮沸です、煮沸は長期保存のため ... 続きを読む

  • デルナカ！115日目　「お店なお味のピザ（２）」

    2019/07/01（月）
    はい、デルカップの中の人です ごぼうとソーセージと餃子の皮を使ってまたピザをつくります 今回ごぼうの切り方と楽を兼ね備えるように工夫してます   材料は餃子の皮５枚に対して、ソーセージ１本　ごぼう適量ですね。1/4本ぐらいです   & ... 続きを読む

  • デルナカ！114日目　「来週の予定　ごぼうのピザ等」

    2019/06/28（金）
    はい、デルカップの中の人です 来週は明太子のパスタの仕上げとごぼうのピザを紹介しようとおもいます ごぼうはほとんど切り方をどうするか、みたいな感じになるとおもいます ピーラーでむくのが一番良さそうですけどそれだと手間なところを今改善してます 他に乾燥トマトをちょっと考えていて、あと ... 続きを読む