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  • デルナカ!103日目 「ライトの導入」

    はい、デルカップの中の人です お料理の写真をとるにあたり、もっと美味しそうにみせたいとおもい ライトを導入しました、LED電球を使うタイプですね、最近は照明ひとつとっても 様々なものがあり、どれを買うか非常に迷いました、まず試しに     & ... 続きを読む

  • デルナカ!102日目 「ごぼうと挽肉のバジリコスパ」

          はい、デルカップの中の人です 最近掲載したごぼうと挽肉の味噌炒めの味噌をバジリコソースに 置き換えてみました   まず挽肉を炒めておき、そこにごぼうを千切りと輪切りにしてオリーブオイルで 鷹の爪と弱火で炒め ... 続きを読む

  • デルナカ!101日目 「小松菜とベーコンのバジリコスパ」

    はい、デルカップの中の人です スーパーで「バジルのパスタ食べたいな、でもソース使い切れないかなあ」 なんて買うのを断念した経験のある人は少なくないと思います 過去記事でホースラディッシュとパクチーをマカストロングと併用して綺麗に使い切れたので 今回はバジルソースとマカマイルドで。 ... 続きを読む

  • デルナカ!100日目 「おかげ様で100日目」

    はい、デルカップの中の人です 気がつくとこの企画も100日目を迎えることになりました。 毎朝いろいろ見て頂いてる人はありがとうございます。 最初は3ヶ月程度のつもりでしたけど、まだもうすこし続けていこうと考えています 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 それではまた明日 ... 続きを読む

  • デルナカ!99日目 「陶陶酒・マカ陶陶酒の使い方雑感(ドリンク編)」

    はい、デルカップの中の人です 飲み物に使うときの感想ですね また今日も長々と書くとわかりずらいとおもうので簡潔に書きます。 マカストロング陶陶酒・・・糖分が少ないので、炭酸水、水にもあいますしサイダーなど あと糖分を含む炭酸系(サイダーやコーラ)は基本的にあわせやすいです。 ... 続きを読む

  • デルナカ!98日目 「陶陶酒・マカ陶陶酒の使い方雑感(お料理編)」

    はい、デルカップの中の人です 最近ずいぶん料理で陶陶酒を試したので今までわかったことなどを 長々と書くとわかりずらいとおもうので簡潔に書きます。 マカストロング陶陶酒・・・糖分が少なく、基本的に強い風味付けにはなりずらいです。 にんにくや、ホースラディッシュ、パクチー等各種味付 ... 続きを読む

  • デルナカ!97日目 「食感を楽しむ3種のごぼうの切り分けパスタ」

        はい、デルカップの中の人です 前回のごぼうの肉味噌炒めで大葉とごぼうとひき肉が余ったのでパスタをつくりました 調味料は味噌です           まずごぼ ... 続きを読む

  • デルナカ!96日目 「ナスとキャベツのミートソースパスタ!」

    はい、デルカップの中の人です 以前マカマイルドをかなりの量いれて煮込んだカレーがかなり美味しかったので、 試しに量をいれてミートソースパスタを作ってみました。             ... 続きを読む

  • デルナカ!95日目 「湿度と関節痛」

    はい、デルカップの中の人です 今日も東京は小雨模様になりそうですが、もう梅雨の季節ですね。 この季節、関節通や神経痛に悩まされる方は多いです。 これは湿度の変化によって身体が順応しようとすることで起きます。 痛みへの対処法として、やはりいいのが入浴です また自律神経を安定させる必 ... 続きを読む

  • デルナカ!94日目 「新ごぼうのにんにく味噌炒めをつくってみました」

    はい、デルカップの中の人です 今回は梶山先生にご紹介いただいた料理を作っていました やみつき注意!新ごぼうのにんにく味噌炒め https://blog.tohtohshu.co.jp/wp/?p=8126   まず材料を切って、大葉は半分にしてから丸めて刻んで水 ... 続きを読む