そこで、まずは、ハーフ＆ハーフでまろやかな味を楽しんでみるのはいかがでしょう！パーティーシーンなら、デキャンタに「マカ・マイルド陶陶酒」と「マカ・ストロング陶陶酒」をブレンドしておけば、いつもと違う風味が楽しめるおススメの一杯です。

「マイルド派」だけれど、お酒として、もっとガッツリ楽しみたいという方には、お好みでストロングをプラス。いつもはストロングだけれど、今日はゆったり飲んでいたいなという日には、ストロングをマイルドで割れば、週末の夜にゆっくり味わうにはもってこいです。
アルコールが強くない方は、ブレンドしたうえで、さらに、氷や水、ソーダなどで割っても、風味は損なわれないのでそれも「Good！(^o^)b」ですよ。

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さて、今回はそんなホットワインの真似をした、ホットな陶陶酒を作ってみました。
選んだのは、陶陶酒（デルカップ）の銀印。陶陶酒シリーズの中で一番甘い健康酒です。陶陶酒は香辛料にも使われる素材が溶け込んでいるお酒ですので、もともと甘口の陶陶酒と相性の良いオレンジジュースのみでシンプルに作ってみることにしました。
陶陶酒・銀印とオレンジジュースは、2対1でくらいの割合で耐熱容器に入れて、電子レンジで1分から1分30秒くらい温めるだけ！という、とっても簡単なアレンジです。
割合については、個人の好みに左右されますので、色々試してみてください。もっと甘くしたいなら、はちみつをプラスするのも良いでしょうし、シナモンスティック（粉末）を加えると風味が変わります。オレンジの皮を漬け込むと、もっと味わい深くなるようです。マーマレードを入れるホットワインもあるようです。
ちなみに、今回の仕上がりとしては、陶陶酒の銀印には、カシスが溶け込んでいるので、カシスオレンジが一番近い味でしょうか。薬味ぽっさが薄らいで、クイクイいけそうなくらい、さっぱり美味しく飲みやすかったです。そして、ポカポカとしてきました。

ぜひ、オレンジジュースで割って、温めるだけで簡単にできる「ホットワイン風アレンジの陶陶酒」をお試しください。

そこでおススメなのが、マカ陶陶酒の「オン・ザ・ロック」にチョコスティックです。
キリッとした辛口のマカ・ストロングには、ビターチョコを。まろやかな甘味が特徴のマカ・マイルドには、マイルドなミルクチョコレートを合わせて味わってみてください。

陶陶酒本舗の「健康な暮らし」編集者が、少し喰い気味に「美味しかったんです！」と、猛プッシュしてきた組み合わせです。
これからのパーティーシーンなどのおつまみとして、揃えやすい一品でもありますので、ぜひ、お試しください。

冷えた体を温めてもらおうと、地元の名産「アイリッシュ・ウイスキー」を使って考案されたカクテルが『アイリッシュ・コーヒー』です。
アイリッシュ・ウイスキーを使うので、アイリッシュ・コーヒーと呼ばれます。
スコッチ・ウイスキーで作れば、『ゲーリックコーヒー』と呼び、コニャックを使ったものなら、『ロイヤルコーヒー』と呼ばれています。
なので、陶陶酒を使ったら、『陶陶コーヒー』でしょうか？

それでは、基本的なアイリッシュ・コーヒーにならって、作り方です。材料さえ揃えてしまえば、手間なく簡単に作れるカクテルです！
【必要な材料】1杯分
陶陶酒（辛口） 50ml（デルカップ1個分）／コーヒー（濃いめに淹れたもの）150ml／砂糖（ブラウンシュガー）小さじ2／生クリーム50ml／お湯適量

【つくり方】
(1)器（耐熱のもの）を温めておく。

(2)生クリームをふわりと角が立つまで泡立てる。

(3)大さじ2杯のお湯に砂糖を入れて溶かし、陶陶酒を加える。

(4)温めておいた容器に、(3)⇒コーヒー⇒生クリームの順に入れたら出来上がり。

【美味しく作るポイント(^-^)b】下から順に、砂糖入りの陶陶酒、生クリームを入れること。こうすることで生クリームが徐々に溶け、かき回さずともクリーミーな味わいを楽しむことができます。

陶陶酒の銀印やマカ・マイルド陶陶酒で作る場合は、砂糖少な目、もしくはなくても良いかもしれません。ちょっとフルーティーなフレーバーコーヒーのような味わいが楽しめます。
アイリッシュ・コーヒーは、長い間人々を温め続けてきた、伝統的なホットカクテルです。陶陶酒も「飲むとポカポカしてくる」と、お客様から多くの声をいただいてきている、ロングセラーの健康酒です。
寒い日、身も心もポカポカになりたい方に、「陶陶酒」と「コーヒー」で作るホットカクテルは、よりおすすめの一杯です。

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シェーカーの中に卵黄

黄金の精

+デルカップ（1本）

陶陶酒（辛口） 3/2オンス／レモンジュース1/2オンス／シロップ1/2オンス（※1オンス=約30ml）／卵黄1個分／炭酸水適量／氷1塊

【つくり方】
(1)卵は卵黄と卵白に分けて冷蔵庫にいれて冷やしておきます。他の材料・グラスもよく冷やしておきます。

(2)陶陶酒（辛口）・レモンジュース・シロップ・卵黄をシェーカーに入れて、シェイクします。【ポイント(^-^)b】カクテルの材料が混ざりにくい（例えば、比重が大きく違う酒同士や、鶏卵、牛乳、ジュース、クリーム）などを混合する場合は、シェーカーを使用すると良いようです。

(3)8オンスタンブラーにシェイクしたものを移します。

(4)氷１塊を加え、炭酸水で満たします。（今回は、レシピにはなかったのですが、輪切りにしたオレンジを添えてみました）。

オレンジを添えて

シェーカーからグラスへ

カクテルを撮影中

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鎌首

陶陶酒（辛口） 3/2オンス（※1オンス=約30ml）／ジンジャーエール適量／レモンの皮1個分／氷1塊

水に入れて冷やしている「レモンの皮」と別カクテルに使用した「オレンジの皮」

【つくり方】
(1)材料・グラスはよく冷やしておきます。

(2)レモンの皮をらせん型にむく。（今回は、使用するまでに時間があったので、グラスに水を入れて、その中にレモンの皮を1個ずつ入れて、冷やして保管しておきました。写真は、そのレモンの皮とこの回で一緒に作った「クロンダイル・クーラー」というカクテルに使用したオレンジの皮です。）

(3)剥いたレモンの一端を8オンスタンブラーの縁にかけて中に入れる。

(4)氷１塊と陶陶酒を入れ、ジンジャーエールにて満たす。

兎にも角にも、見た目のインパクトは、8種類のカクテルの中でNo.1のカクテルでしょう。
らせん状に色鮮やかなレモンの合間に、陶陶酒の琥珀色が輝いているのが見える様は圧巻でした。

前菜と一緒に。

実は、この組み合わせは、2013年にペルー大使館に訪問した際に、大使自らが美味しいと進めてくれた組み合わせにそっくりです。
この時は、ペルーの伝統的な食物である「マカ」についてのインタビューでしたので、陶陶酒は「マカ・ストロング」でした。違いといえば、レモンの皮がレモン汁だったことでしょうか。ペルー大使スペシャルカクテルのつくり方は、マカ・ストロング陶陶酒が3割で、ジンジャーエールが7割。そこにレモン汁をティースプーン半分に氷が3個でした。
これが美味しい分量なのだと、弊社の商品であるのに、大使自らが指示してくださいました。とてもエネルギッシュなペルー大使もおススメのカクテルです。

レモンの皮か実の方かは、お好みになるかとは思いますが、レモンもジンジャーエールも身近な材料ですし、つくり方も注ぐだけと簡単なものですので、ぜひ、両方ともお試しいただければ、と、思います。

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最後に、「鎌首」と似ている世の中にあるカクテルのお話を少々。
恐らく、鎌首の基盤となっているカクテルは、「ホーゼスネック」というカクテルではないかとのことです。「ホーゼスネック」とは、「馬の首」という意味で、レモンの皮を馬の首に見立てて、好みのスピリッツにレモンの皮を添え、ジンジャーエールで割って飲むカクテルのことをいうそうです。
オレンジをらせん状に入れたグラスにブランデー（45ml）にレモンジュース（小さじ１）とシュガーシロップ（小さじ１）、ジンジャーエールを適量注いだ「クロンダイル・クーラー」というカクテルもあります。

再現会＝親睦会＆勉強会といった会でしたので、上記カクテルも作って、グラスを傾けながら、楽しい夕べを過ごしていただけたようでした。

湖畔のたわむれ

陶陶酒（辛口） 4/3オンス／ペパーミント 1/3オンス／ラム 1/3オンス（※1オンス=約30ml）
レモン1片（くし形）／氷 適量

【つくり方】
(1)材料・グラスはよく冷やしておきます。

(2)シェーカーに氷と少しの水を入れ、軽くステア（撹拌）して水を切ります。
【美味しく作るポイント(^-^)b】ステアすると氷の角が摂れ、シェーカーも十分冷える。カクテルは道具も材料もグラスも冷やすことが大切です！

(3)陶陶酒（辛口）、ペパーミント、ラムを入れ、よくシェイクする。

(4)冷やしておいたシャンペングラスに注ぎ、氷とレモン（くし形）を浮かして供します。（より香りを楽しみたい場合は、レモンの皮を短冊形に切ったものを螺つて浮かします）。

前回、「深山の秘密」で3滴使用した、ペパーミント（リキュール・アルコール分18％）が再登場です。それも今回は1/3オンス入っていますので、口に入れた際もカラダ全体に広がるような爽快なミントの香りが印象的なカクテルです。

同じく1/3オンス使用したラム酒は、甘く芳醇な味わいと豊かな風味を楽しめるお酒として、世界的に人気のあるお酒で、お菓子などにも使われているので、知っている人が多いのではないでしょうか。ラム酒とは、サトウキビの廃糖蜜又は搾り汁を原料として造られる蒸留酒で、原産地は西インド諸島と考えられています。ラム酒の起源は諸説あるようです。今回は、樽で熟成させて作られる薄く色づいた褐色のラム酒を「ゴールド・ラム」を使用しました。熟成年数が短い「ホワイト・ラム」よりも味わいが丸くなっています。

6種類目となる「湖畔のたわむれ」は、これまた絶賛！特に女性陣に「スッキリしていて、なかなか飲みやすい」と、好評でした。

今回は「たわむれ」に、陶陶酒を抜きにした、ラム酒がベースのカクテル「モヒート」（ラム：4/3オンス、ライムジュース：1/3オンス、ライム：1/4個、砂糖：小さじ1、ミントの葉：数枚）と、ペパーミント・リキュールを使用したカクテル「グラスホッパー」（ペパーミント・リキュール：25ｍｌ、ホワイト・カカオ・リキュール：20ml、生クリーム：15ml）も、皆さんに楽しんでいただきました。どのカクテルも緑が眩しく、爽やかで、まるで避暑の湖畔にいるような再現会になりました。

緑が爽やかなカクテル【左：モヒート、右：グラスホッパー】

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ちょっと歩いただけで、汗だくになるほど暑い夕べ、キンキンに冷えたビールをクイッと喉に通す。
ビール党ではない私も、あの夏の感動を今でも忘れられず、本当に暑い日の1杯目はビールと決めています。

今回オススメするのは、そんなビール党な方々に一押しのレシピ！
ぜひ、ビールで陶陶酒を割ってみてください。
マカ・ストロング（または銭形印）１に対して、ビール３～４の割り合いを目安にお好みで。
こうすると、ビール好きの人はもちろん、ビールが苦手だった人に「ビールってこんなに美味しかっただ！」と言わしめるほど、深みとコクが出て、大人な１杯が楽しめます。
ビールのアルコール度数は、5％前後なので、29％の陶陶酒・辛口タイプを加えると、グッとアルコール度数はアップしますので、美味しくても、健康に良さそうでも飲み過ぎにはご注意ください。もちろん、陶陶酒には自然素材がたくさん溶け込んでいるためか、最初に飲むと悪酔いしないと評判な健康酒ではあるのですけど。

最後に、ビールのおつまみの定番の枝豆と冷奴の雑学を。
枝豆など豆類に含まれる栄養素の「葉酸」は、ビタミンB郡の一つで、貧血や動脈硬化を防ぐ栄養素とされています。しかし、この葉酸は、飲酒の量が増えると葉酸の吸収や代謝が阻害されてしまいます。そこで、葉酸を補うために、おつまみには「枝豆」や「豆腐」などを選ぶと良いと言われているのです。

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深山の秘密

陶陶酒（辛口） 1/2オンス／ブランデー 1/2オンス／ベルモット（スイート） 1/2オンス／レモンジュース 1/4オンス／キュラソー1/3（※1オンス=約30ml）
ペパーミント3滴／氷 適量

【つくり方】
(1)材料・グラスはよく冷やしておきます。

(2)シェーカーに氷と少しの水を入れ、軽くステアして水を切ります。
【美味しく作るポイント(^-^)b】そうすると氷の角が摂れ、シェーカーも十分冷える。カクテルは道具も材料もグラスも冷やすことが大切です！

(3)陶陶酒（辛口）、ブランデー、ベルモット、レモンジュース、ペパーミント、キュラソーを入れ、シェイクする。

(4)冷やしておいたカクテルグラスに注ぎ供します。

一口含むと、ミントのスーッと爽快な香りが鼻に抜けてきます。酸味が強そうな色味ですが、ほのかに甘く、どっしりとしたコクが感じられる味わいは、ブランデーとベルモットの成せる技でしょう。

後日談ですが、今回使用したブランデーはそれは美味しかったらしく（筆者はお酒をあまり飲めません）、親睦会の終了後にも、今度は社内の親睦会が催されたのか（？）全部飲んでしまった模様です。美味しいカクテルに本格派も唸るブランデーだったのですね。

ほのかな甘味を担当しているのがベルモットでしょう。こちらは、陶陶酒と同じリキュール類に分類されます。白ワインを主体とし、ニガヨモギなどの香草やスパイスを配合したフレーバーワインとして、食前酒やカクテルにして楽しまれています。今回使用したのはスイートですので、ハーブの風味が強い甘口です。

さらに甘味の部分で、もしかしたらカクテル名の「秘密」を担当しているお酒は、キュラソーかもしれません。キュラソーはオレンジの果皮の香味成分と糖分を加えたリキュールで、「【第2弾】春のまねき」でも使用しています。ここにレモンジュースもプラスですから、フルーツの香りと味わいを、ほのかに感じられ、女性でも飲みやすいカクテルに仕上げたのでしょう。

そして最後に、3滴なのに、他のどのお酒よりも最初に存在感を出していたのが、まるで生のミントを想わせるほど新鮮な強い香りと、見た目も鮮やかなグリーンのペパーミントのリキュールでした。

爽やかな香りと、本格的な飲みごたえもあるこのカクテルは、蒸している日本の夏には、一押しのスッキリ飲めるカクテルです。
ぜひ、お試しいただければと思います。

余談ですが、親睦会に添えられたお料理の中で、どうしてもブログで紹介して欲しいと上司に頼まれた一押し「おつまみ」をご紹介します。写真を見ると、スナック菓子のようですが、陶陶酒にピッタリのおつまみです！調理方法も材料もとっても簡単・リーズナブル！
何だかおわかりになりますでしょうか？
餃子の皮にスライスチーズをのせて、レンジでチンッ♪しただけです。ぜひ、こちらもお試しください。

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陶陶酒カクテルなど試飲しながら、楽しいひとときを過ごしていただけました。

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