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  • 編集部おすすめ!カリっと香ばしい、とりささみのアーモンドソテー

      とりささみのアーモンドソテー」は、アーモンドの香ばしさと、カリッとした食感がクセになり、ビールやハイボールとも相性抜群です。 アーモンドは、老化予防で注目されるビタミンE、お腹の健康に役立つ食物繊維や美肌・美髪に良いミネラルなどが豊富に含まれている「スーパーフード」として ... 続きを読む

  • やみつき注意!新ごぼうのにんにく味噌炒め

    5月から初夏にかけて旬を迎える新ごぼうは、柔らかく、アクが少ないのが特徴です。美味しいごぼうを選ぶには、太さが均一でひび割れの少ないものが良いでしょう。また、泥付きの湿っているものですと、鮮度が保たれやすくなります。 ごぼうは食物繊維やアミノ酸が豊富で、便秘や疲れに効果があると言われています ... 続きを読む

  • デルナカ!88日目「グレープジュース割!」

    はい、デルカップの中の人です 先日スタッフの方にマカストロングにグレープジュース(100%) が美味しい、と教えていただきまして、早速試してみました。 マカストロング1に対してとりあえず1:4程度の配合で グレープの赤色がとてもきれいです(´・ω・`)シャシンモットジョウズ ... 続きを読む

  • デルナカ!87日目「香味焼きそば」

    はい、デルカップの中の人です マカストロングとパクチーとホースラディッシュの調味液がかなり便利だったので 焼きそばを作ってみました。 市販の袋焼きそば、俗に言う魔法の粉と呼ばれるあの調味粉おいしいですよね。 あれだけでも十分美味しいんですけど、あれに手を加えると更に美味しくなります ... 続きを読む

  • デルナカ!86日目「梅酒パスタ2回目(試作)」

    はい、デルカップの中の人です 前回の経験を踏まえて梅酒パスタをまた試作してみています 梅の実を細かく刻んで、フライパンにオリーブオイルとともに炒めます 今回は前回の経験を踏まえてパスタは普通に茹でました さて、具材ですけどツナ缶と桜えびを一緒に炒めて作ってみました ... 続きを読む

  • デルナカ!85日目「ペペロンチーノ(マカ陶陶酒を少し使ってます)」

    はい、デルカップの中の人です パスタの基本ペペロンチーノを作ってみました、シンプルですけどなかなか ペペロンチーノは味付けがむずかしいですよね 今回はマカ陶陶酒マイルドをつかってます。 今回は秘密兵器もつかってます   オリーブオイルでにんにくを弱火で熱し ... 続きを読む

  • デルナカ!84日目「アセロラのサイダー」

    はい、デルカップの中の人です 昨日ご紹介した自販機限定のサイダーですけど 「アセロラサイダー」です サイダーといえばお馴染みの会社さんの商品ですね 先日梅のサイダーもご紹介しましたが、最近バリエーションが増えてるようです もともとデルカップ辛口とアセロラドリンクが相性がよく、サイ ... 続きを読む

  • デルナカ!83日目「自販機限定」

    はい、デルカップの中の人です 最近あまり陶陶酒を割った飲み方紹介が滞っていたので そろそろまた紹介してみようとおもいます、ひとつはスタッフの方から教えていただいた 飲み方と、もうひとつは、近場で面白いものを見つけたので。 自販機限定商品というのをご存知でしょうか。 時々シーズン限 ... 続きを読む

  • デルナカ!82日目「梅酒パスタ(試作)」

    はい、デルカップの中の人です 今考えてるのがマカマイルドをワイン風に使ったペペロンチーノと 梅酒をつかったパスタです。使う梅酒はこちら こちらのうめ~ぞうという梅の実が入ってる梅酒をパスタに使います 上野駅を中心に売ってる白加賀の梅を利用した梅酒です。 うっすらと梅の実がは ... 続きを読む

  • デルナカ!81日目「料理における陶陶酒辛口とマカストロングの使用感」

    はい、デルカップの中の人です 辛口と甘口はよく違いを説明したりしてますけど 辛口とマカストロングの料理において使ったときの使用感の違いを 最近よく作り比べて見て感じることを書いてみようとおもいます。 まず、どちらも料理に単体で使うとき、あまりお酒としての味が 強い影響はあたえませ ... 続きを読む