豚しゃぶのぶっかけ素麺
暑さが続き、さっぱりとしたものが食べたいですが、栄養価が高いものを食べないと、夏バテになってしまいます。「豚しゃぶのぶっかけ素麺」は、豚肉が入っているので、暑さで消費されやすいビタミンB1が補給できます。トウバンジャンで少しピリッとしたスープは豚肉と相性が良く、食欲をそそります。
＜材料＞
◎豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
◎素麺・・・・・・・・・・・・・・100g
◎スープ（めんつゆを希釈したもの）・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
◎大根・・・・・5センチくらい◎きゅうり・・・・・・・・・・・ 1/2本◎にんじん・・5センチくらい
A（味付け）
◎トウバンジャン・・・小さじ1◎酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
B
◎大葉・・・・・・・・・・・適量◎長ねぎ・・・・・・・・・適量
＜つくり方＞
①豚もも肉にAを塗り、耐熱皿に広げてラップをする。電子レンジ（500W）で3分ほど加熱する。
②大根、きゅうり、にんじんは細い千切りにして、冷水につけ、ざるにあげる。
③大葉は細切り、長ねぎの白い部分は白髪ねぎにしておく。
④素麺を茹でて、冷水でよく洗い、ぬめりを取って器に盛る。①と②を乗せてスープをかけ、お好みでBを乗せて完成。
★HPアドレス：http://hazu-kitchen.com
どんな料理にでもあう美味しいスッキリ味(^-^)b
マイルドとストロングをブレンドして、私好みのロゼ風味！
まずはハーフ＆ハーフでまろやか味を楽しんでください！おススメです♪
