デルナカ！29日目「カフェオレとオレンジ」
はい、デルカップの中の人です
ブラックコーヒーとフルーツ入のミルクでチョコレート＆フルーツのような味がでるなら
カフェオレでもできるんじゃないかという発想で作ってみました。
陶陶酒辛口にカフェオレ１：１で割ってみて味見。
あれ、ちょっとコーヒーっぽい(´・ω・｀)ｳｰﾝ
チョコレート感はブラックコーヒーとミルク別々でわった
ほうが少し強いですね、多分カフェオレにもよるんだとおもいます。
味の調節ができるという面ではコーヒーとミルクがいいかもしれません。
そしてオレンジジュースを混ぜてみると・・・うーん。
一口目の感想は微妙でただ飲んだあとオレンジのフレーバーが来る感じですね
これはそういうものとして味見ると悪くないかも。他のフルーツとコーヒー割は
フルーツの味がぎっしり感じるんですけど、オレンジはビターな味わいがあとに来る感じ
これはビターな路線でちょっと配合調整すればいけそうなきがします
それと４０％と１００％を割った感じはこれに関しては１００％のほうがビターな感じはでますね
あと乳製品が入ってる時点で多少重みがでるので、粘度を上げて突き詰めてみようと思います
４０％は水分の分だいぶ軽くなるので、多分ブラックコーヒーと混ぜてミルクをいれないで
軽い方向性を試そうと思います。
オレンジの苦さが面白い方向性にいくといいですね
それではまた明日
