デルナカ！79日目「パクチーで唐揚げ」
はい、デルカップの中の人です
実は先日スーパーでホースラディッシュのチューブを買ってきました
陶陶酒辛口（特にマカストロング）にホースラディッシュが合う、と思い
いろいろ作ってやろう、と思ったのが理由です(´・ω・｀)ｺﾚﾃﾞｱﾄﾓﾄﾞﾘﾊﾃﾞｷﾅｲ・・・
そのときにふと、本当になにか理由があるわけでもなく、
パクチーのチューブが目に入りこれも買っておこうかな、とおもって
本当になんとなく買ったんですけど(´・ω・｀)ｵﾏｴﾓｱﾏﾘｶﾞﾁﾆﾅﾘｿｳﾀﾞﾖﾈ・・・・
このパクチーと、にんにく、ホースラディッシュのチューブ小指半分ぐらいの長さと
陶陶酒と醤油（１：１）に漬け込み。昨日の焼き上げを作ると、とても美味しい。
まったく別の味になりました。最初軽い感じの口当たりで、たべてからギュッと
ホースラディッシュのコク（わさび風味はあまりしません）を感じる二段階の味わい
昨日のにくらべて最初の口当たりが軽いので何個でもいけるのに
不思議と味が締まってたのでかなりおすすめです。
ちなみにこの後甘口でも試したのですが、甘口だとちょっと風味があわないのと
糖分の分焦げやすいですね。辛口が唐揚げ（焼き上げ）がおすすめです
それではまた来週
