Daily Archives: 2016/12/19

  • 巻物は「知恵の象徴」で縁起が良いおせち料理です~【牛肉の八幡巻き】

    さっと作れるおせちの一品。八幡巻きです。 「八幡」は京都府八幡市からとられています。八幡はゴボウの産地で、また近くでウナギがとれることからゴボウをウナギで巻き甘辛く炒めて煮たことから広まった郷土料理です。今では全国で食べられ、豚肉やアナゴなどバリエーションも豊かです。 今回はゴボウとニンジンを ... 続きを読む