Articles Posted in the " 陶陶酒を使った料理 " Category

  • からだポカポカ!かぶと鶏団子のスパイシー煮

    根も葉っぱも余すことなく食べることが出来るかぶ。 旬は春と、秋になりますが、やはり寒い時期のほうが甘味や栄養も蓄えられて美味しくいただけるでしょう。ビタミンCも豊富に含まれているので風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果的です。   材料(二人前) ◎かぶ・・・・・・・ ... 続きを読む

  • 豚バラ肉とさつまいもと きのこの香味炒め

    日の入りが早くなってくると、秋を実感します。 秋といえば食欲の秋と言われるほど、作物の収穫が多いですね。 さつまいもは甘いということから糖質が多くダイエットにむいていないと思われがちですが、実はそんなことはありません。他のイモ類に比べて食物繊維も豊富なので腸のお掃除に一役買います。また ... 続きを読む

  • ナスとレンコンのオムレツ

    ナスの美味しい季節になりました。なすの旬は夏から秋にかけてです。 中でも一番美味しいとされているのは少し日差しがおさまった秋です。味がひきしまり、ギュッと旨味が凝縮されます。 「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざが出るほどです。これはあまりにも茄子が美味しいので夫が独り占めしたいとい ... 続きを読む

  • 豚しゃぶのぶっかけ素麺

    暑さが続き、さっぱりとしたものが食べたいですが、栄養価が高いものを食べないと、夏バテになってしまいます。「豚しゃぶのぶっかけ素麺」は、豚肉が入っているので、暑さで消費されやすいビタミンB1が補給できます。トウバンジャンで少しピリッとしたスープは豚肉と相性が良く、食欲をそそります。   ... 続きを読む

  • 夏野菜たっぷり!ドライカレー!

    暑くなってくるとスパイスが効いたものがたべたくなってきます。 ドライカレーは煮込まずさっとつくることができるカレーです。 暑い日でもあまり火を使わずできるので嬉しいですね彩りが良い 栄養たっぷりの夏野菜をおいしくいただいて夏を元気にすごしましょう 材料(2人前) ◎牛ひき肉・・・ ... 続きを読む

  • 編集部一押し!鶏もも肉のスパイシーカレー焼き

    夏になると辛いものが食べたくなりますが、カレーのスパイスの辛味成分は消化液の分泌を促すと言われています。 「鶏もも肉のスパイシーカレー焼き」は、もも肉にしっかりとカレーの味が染み込んで、とってもジューシー。暑い夏にピッタリのスパイシー料理です。お酒の肴にはもちろん、冷めても美味しいので、お弁 ... 続きを読む

  • 夏野菜たっぷり! ラタトゥイユ

    夏は暑さで体力が落ちやすく、旬の夏野菜で水分や栄養をしっかりと取ることが大切です。 今回は作り置きにもぴったりの「ラタトゥイユ」です。冷蔵庫に保存して、冷製パスタと和えてもいいですし、お肉を焼いてソース代わりにかけてもいいですね。 暑い季節は作り置きができるものを作っておくととても便利 ... 続きを読む

  • 編集部一押し「ピり辛そぼろのボリュームサラダ」

    サラダは、前菜のイメージがありますが、「ピリ辛そぼろのボリュームサラダ」は、たくさんの野菜とひき肉がたっぷり入っていて、しっかりとした食べ応えです。メイン料理として食卓に出せる料理です。 また、後からひき肉のピリッとした辛さが食欲をそそり、ビールと相性もいいので、おつまみとしてもおすすめのサ ... 続きを読む

  • 香ばしい!新玉ねぎとそら豆と桜エビのかき揚げ

    新玉ねぎはみずみずしく、生で食べても辛みも少なくて食べやすいですね。 火を入れるとトロトロとして更に甘みが増します。 そら豆は植物性のたんぱく質です。そら豆は消化を促すビタミンB1や、粘膜をつくるビタミンB2、むくみの解消によいカリウム、肌荒れに効果のあるビタミンCが豊富です。そこに今 ... 続きを読む

  • 行楽のお供に♪チーズ鮭おにぎりとフライロール

    「チーズ鮭おにぎり」と「フライロール」は行楽のお供にピッタリ。チーズ鮭おにぎりは、鮭を大きめにほぐすことで、うまみが口の中に広がり、更にチーズによりコクが生まれます。付け合せのフライロールはサクッとした食感で、大葉とマスタードの相性が良く、ソースを付けなくてもそのまま美味しくいただけます。 ... 続きを読む