Articles Posted in the " 陶陶酒を使った料理 " Category

  • 春のイチオシ!桜えびと菜の花のチャーハン

    菜の花のほろ苦い味は、マカ・ストロング陶陶酒と相性がバッチリです。 また、スーパーで売っている菜の花は、 しわしわしていて元気がないものが多いです。 そのまま茹でたり、炒めたりてしまうと固く仕上がってしまうことがあります。 そこで一工夫、使用する15分位前に水につけて元気にしましょう。 ... 続きを読む

  • 鰆と春キャベツの旨辛炒め

    鰆は春の魚と書きます。 細長い魚という意味の「さ(狭)」「はら(腹)」というのが名前の語源と言われています。春に漁期を迎えることから春を告げる魚という字の語源になりました。 また、旬の春キャベツは身が柔らかく、甘みがぎゅっと凝縮しています。 今回は甘辛いタレで味噌炒めにしました。 濃厚 ... 続きを読む

  • 編集部おすすめ!レンジで簡単「コーン包み肉だんご」

    2月はまだ寒さが残りますが、3月になればだんだんと春の気配を感じるようになります。「コーン包み肉だんご」は、春を代表する「菜の花」をイメージしています。 子供やご高齢の方も食べやすく、コーンの甘さと、肉汁のうまみが口一杯に広がります。 味だけでなく目でも楽しめ、お弁当のおかずにもおすすめで ... 続きを読む

  • ごま油が香ばしい!大根餅

    大根は生で食べても、煮ても美味しい万能な野菜です。 葉に近い部分は甘みが強くて硬いので生で食べると良いですね。 中央部は形がしっかりしていて、甘みがあり柔らかいので、「おでん」などにおすすめです。 先端部は辛味が強いので生でも良いですが、火を通すのもおすすめです。 今回は火を通して甘み ... 続きを読む

  • 編集部おすすめ!とりささみ入り「たたきごぼう」

    ごぼうは、地中に真っすぐ長く根を張ることから、縁起の良い食材として、「たたきごぼう」や煮しめなどのおせち料理に使われます。 とりささみ入り「たたきごぼう」は、一般的なたたきごぼうと違い、ほのかな酸味とピリッとした辛みがあるのが特徴です。 とりささみが入っていることで食べ応えもあり、お酒の肴 ... 続きを読む

  • 体が温まるお雑煮 中華風雑煮

    今回は中華風のお雑煮をご紹介します。鶏肉、しょうが、ネギは体を温める効果があります。また炒めることにより、ぐっとコクがでて、「マカストロング陶陶酒」とぴったりです。ぜひお試しくださいね!   材料(2人前) ◎角餅・・・・・・・・・・・・・・2個◎青梗菜(チンゲンサイ) ... 続きを読む

  • 編集部オススメ!レンジで簡単!柔らかミートローフ

    12月といえばクリスマス。 電子レンジで簡単に作れる「やわらかミートローフ」は、クリスマスの雰囲気にピッタリ。クリスマスパーティーのメイン料理として出せば、盛り上がりそうですね。 また、柔らかいので、小さなお子様からご高齢の方までみんなで食べられます。お肉から肉汁がたっぷり口の中に広が ... 続きを読む

  • からだポカポカ!かぶと鶏団子のスパイシー煮

    根も葉っぱも余すことなく食べることが出来るかぶ。 旬は春と、秋になりますが、やはり寒い時期のほうが甘味や栄養も蓄えられて美味しくいただけるでしょう。ビタミンCも豊富に含まれているので風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果的です。   材料(二人前) ◎かぶ・・・・・・・ ... 続きを読む

  • 豚バラ肉とさつまいもと きのこの香味炒め

    日の入りが早くなってくると、秋を実感します。 秋といえば食欲の秋と言われるほど、作物の収穫が多いですね。 さつまいもは甘いということから糖質が多くダイエットにむいていないと思われがちですが、実はそんなことはありません。他のイモ類に比べて食物繊維も豊富なので腸のお掃除に一役買います。また ... 続きを読む

  • ナスとレンコンのオムレツ

    ナスの美味しい季節になりました。なすの旬は夏から秋にかけてです。 中でも一番美味しいとされているのは少し日差しがおさまった秋です。味がひきしまり、ギュッと旨味が凝縮されます。 「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざが出るほどです。これはあまりにも茄子が美味しいので夫が独り占めしたいとい ... 続きを読む