Articles Posted in the " 陶陶酒でレシピ " Category

  • トマトと陶陶酒で元気抜群!【イワシのトマト煮】

    6月のイワシは「梅雨いわし」と言われて脂のノリがよくおいしいといわれています。 イワシには歯や骨を作り骨粗しょう症を防ぐカルシウムが含まれており、カルシウムの吸収を助けるビタミンDや皮膚や髪を作るために必要なビタミンB2も含まれています。 またイワシには青魚の中でもEPA、DHAが多く ... 続きを読む

  • ホタテの旨味がギュギュっと【ホタテのぬたあえ】

    春になり、貝やネギがおいしい季節になりましたね。ネギにはビタミンCや葉酸など栄養がたっぷりとあります。またホタテは、タウリン、亜鉛など疲れに効果的な栄養が含まれています。マカ陶陶酒をくみあわせて、毎日の食卓に取り入れていきましょう。 ★ほたてのぬたあえ 【材料】 材料(2〜3人分)◎刺身 ... 続きを読む

  • 新玉ねぎがおいしい栄養たっぷりのスープ!【トロトロオニオンスープ】

    春は冬にぐっと栄養を蓄えていた野菜たちが甘みをぐっと出す季節です。食感もやわらかく、種類も豊富。 春先の玉ねぎはサラダでもいただけるほど、辛みがすくなく甘みが増します。じっくりトロトロに炒めて、たくさんいただきましょう。 玉ねぎは高血圧や疲労回復に効果があるといわれています。 さらに、マカ・ ... 続きを読む

  • マイルドとストロングをブレンドして、私好みのロゼ風味!

    どんな料理にもあうスッキリとして美味しさのマカ陶陶酒ですが、お料理をより美味しくいただくために、「マイルドでは物足りなく、ストロングだと強すぎるので、ブレンドして、アルコール度数を自分好みに合わせている♪」というお声を度々いただきます。 そこで、まずは、ハーフ&ハーフでまろやかな味を楽しんで ... 続きを読む

  • 縁起のよいハマグリと春野菜を使ったスパイシーな炒め物!【ハマグリとスナップえんどうの香味炒め】

    3月3日のひなまつりでは伝統的なお祝いの料理をいただきます。その一つがハマグリのお吸い物です。 ハマグリの貝殻は対になってぴったりと合うことから仲のよい夫婦を表します。そんな縁起のよい旬のハマグリを使って、スパイシーな炒めものにしました。 春野菜のスナップえんどうを入れて、春の訪れをいただきま ... 続きを読む

  • ヘルシー!鶏肉とカシューナッツが奏でるハーモニー!ピリッと食欲そそる薬膳風の炒め物。

    2月も今年の干支「酉年」にちなんで、「鶏肉」がメインの陶陶酒を使った薬膳風の料理を一品ご紹介します! 高タンパクで低脂肪の鶏肉に、生活習慣病の予防など、薬膳の素材としても定番であるカシューナッツが香ばしく、赤トウガラシの香りが食欲をそそりますよ。ピリッと美味しい、お酒にもよく合う炒め物です。ぜひ ... 続きを読む

  • 節分の豆まきだけではもったいない~【大豆とチキンのトマト煮込み】

    2月3日は節分です。 「節分」は季節を分けると書くように季節の変わり目をさします。 昔は立春・立夏・立秋・立冬の4回それぞれ前日にあったものでした。 日本では一番立春が尊ばれたため、いつしか春の節分のみをさすようになりました。 豆は「魔滅(まめ)」に通じ、無病息災を祈る意味があります。そこ ... 続きを読む

  • 簡単!ホットワイン風アレンジ♪ものすごく寒い日は甘口の陶陶酒で乾杯!!【あったか健康術】

    欧米では、寒い夜を乗り切るための定番の飲み物と言っても良い「ホットワイン」。ちなみに「ホットワイン」というのは日本だけで、海外ではモルドワイン、 グリューワイン、ヴァン・ショーなどと呼ばれています。ホットワインとは、温めた赤ワインに、レモンやオレンジなどの果物や、シナモンやクローブなどの香辛料、は ... 続きを読む

  • 水炊き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ…ご家庭で作るどんな鍋にもピッタリ!5種類のうまだれレシピ大公開!

    冬本番!寒い冬の季節の定番料理と言えば、やっぱり「お鍋」ですね。 しかし、寒い日にお鍋ばかりだと、マンネリ化は避けられません。お鍋をみそ仕立てや、醤油ベース、キムチ鍋など、味を変えてみるのもマンネリ打破の一つですが、今回は簡単アレンジで、最後まで飽きずにいろいろな味が楽しめる「具だくさん」なつけ ... 続きを読む

  • 酉年に!さっぱりジューシーな鶏肉の巻物「チキン三色ロール」

    チキン三色ロールは、ごぼうの歯ごたえ、いんげんの香り、にんじんの甘さ、鶏肉のジューシーさ、すべてが相性の良い一品です。 掴みやすく、お弁当のおかずや晩酌にも合います。 前回は、フードコーディネーターの梶山葉月さんに作っていただいた、マカ・マイルドを使った「牛肉」の巻物でしたが、今回は、「健康な ... 続きを読む